Еще при Николае Сергеевиче Волконском на поляне возле Большого пруда появилась оранжерея с теплицей
Там созревали дыни, персики, абрикосы, ананасы, клубнику и землянику к рождественскому столу. Кроме фруктов и ягода в теплице выращивали разнообразных экзотических цветах.
В 1867 году оранжерее был пожар. При Льве Николаевиче Толстом на том же самом месте была выстроена новая теплица, которая, как и её предшественница, снабжала усадьбу Ясная Поляна овощной и цветочной рассадой. Этой традиции придерживаются и сегодня.