Ёмкость для брожения вина на винодельне в Мысхако
Добавляют для брожения определенный сорт винных дрожжей. Дрожжи поедают сахар, выделяется спирт, углекислый газ. И за всеми процессами следит автоматика. Первичное брожение длится 3-4 недели. Линейка сбоку - уровень вина в резервуаре.