Винзавод в поселке Мысхако

История винодельни «Мысхако» началась в 1869 году и связана с именем крымчанина врача Михаила Фёдоровича Пенчула, который приобрел «сорок десятин» на берегу реки. Виноградарство и виноделие было его увлечением, и со временем от теории он перешел к практике, выписав из Ялты первые 15 тысяч саженцы винограда европейских сортов. Первые опыты виноградарства были неудачными, но через 7 лет он получили «100 ведер вина».

В 1899 году у Пенчула было уже 76 тысяч лоз. К тому времени Михаилу Федоровичу исполнилось 68 лет, и он решил передать свои имения в государственную казну. В 1903 году на винодельне «Мысхако» была открыта школа виноградарства.

Пенчул выращивал столовые и технические сорта винограда, некоторые из которых сейчас почти забыты. Среди столовых сортов - виноград «шасла», «кокур», «чауш», «бычий глаз» и даже «козьи титьки». Из винных сортов Пенчул высаживал «семильон», «каберне-совиньон», «рислинг», «пино-гри», «пино-блан», «мускаты», «саперави».