Вино красное сухое «Ликурия Мерло» 2018 года
Половину срока (3 месяца) вино хранилось в металлической бочке, а затем – выдерживалось в деревянных бочках более жесткого обжига, который придает вину особую ароматику. Оно получается более плотным, танинным, «жирным». В послевкусии остается продолжительная терпкость, фруктовый вкус.
Как и любое красное вино, «Ликурия Мерло» любит аэрацию. Для того чтобы вино раскрылось, его надо декантировать. «Первый нос» ударяет кожаными нотками, следом – специи и малина. Во вкусе присутствует смородина и слива.
Такое вино подают к мясу, особенно хорошо со стейком. Или с твердыми и полутвердыми сырами.
К красному сухому вину «Ликурия Мерло» на дегустации подают полутвердый сыр из козьего молока «Капретто Лефкадии».