Красное сухое вино Шираз (Сира) Alma Valley 2016 год
Виноград сорта Шираз (Сира), собранный вручную с 6-8-милетней лозы в Альминской долине. Объемная доля этилового спирта: 14,5%. Кислотность: 5,0 г/дм3.
Холодная мацерация в течение 2 суток. Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали. Выдержка в бочках из американского, французского и карабахского дуба в течение 12 месяцев придает вину особенную ароматику.
Вино приобретает интенсивный темнорубиновый цвет. Богатый и гармоничный сортовой аромат с тонами черных ягод, черного перца, черной смородины, бальзамических трав и сафьяновой кожи.
Вкус насыщенный, плодовопряный, с освежающей кислотностью и бархатистой танинной текстурой. Вино готово к потреблению, также обещает интересное развитие при выдержке в коллекциях в течение 35 лет.
Вино подают охлажденным до температуры 16-18C к блюдам из говядины, ягненка или баранины с пряными травами, к выдержанным твердым сырам.